Kompott einkochen ganz einfach – so machst du dein Obst haltbar
Selber Kompott einkochen und so Kirschen, Zwetschgen und anderes Obst aus deinem Garten haltbar machen, ist ganz einfach! Ich zeig dir Schritt für Schritt, wie es geht.
Selber Kompott einkochen und so Kirschen, Zwetschgen und anderes Obst aus deinem Garten haltbar machen, ist ganz einfach! Ich zeig dir Schritt für Schritt, wie es geht.
„Cassis“ nennen die Franzosen die schwarze Ribisel. Traditionell macht man daraus „Crème de Cassis“, einen süß-aromatischen Likör, der gerne in Desserts verwendet wird und Grundlage für den bekannten Cocktail Kir Royal ist. Hier ist das Rezept zum Selbermachen!
Erdbeeren, Ribisel, Kirschen – im Juni gibt es jede Menge frische Früchte, die sich hervorragend für Marmelade eignen. Wie du ganz einfach Marmelade selber kochen kannst, zeige ich dir hier. Mit diesem Grundrezept kriegst du es locker selber hin!
Was viele Gärtner wegen seines Ausbreitungsdrangs als lästiges Unkraut ausrotten wollen, darf bei uns am Landsitz gerne wachsen, denn wir haben den Löwenzahn buchstäblich „zum fressen gern“! Besonders gern mögen wir den Löwenzahn als Löwenzahnlikör.
Wir sind Daniela & David und leben mit unseren vier Kindern, einer Schar Hühner, drei Gänsen und einem Rudel Katzen auf einem ehemaligen Bauernhof in der Oststeiermark – unser "Landsitz". Mit diesem Blog möchten wir zeigen, dass Selbstversorgung gar nicht so kompliziert ist und du auch ohne großes Grundstück jederzeit loslegen kannst.
Unser Garten ist von „Natur im Garten“ als Naturgarten zertifiziert und ist auch als einer von vielen steirischen Naturschaugärten zu besichtigen:
von April bis Oktober jeden ersten Samstag im Monat von 10 bis 18 Uhr sowie am 18. Mai, 25. Juni, 15. August und 23. September jeweils von 10 bis 18 Uhr. Weitere Termine geben wir rechtzeitig auf Instagram, Facebook und WhatsApp bekannt.